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BRISCOLA SI AGGIUDICA L'ULTIMA MANO
La Pizzeria milanese vince il sondaggio lanciato dal Gastronauta

5.290 sono state le preferenze che, allo scoccare della mezzanotte di ieri, hanno decretato la vittoria di Briscola - Pizza Society di Milano nel sondaggio sulla migliore pizzeria d’Italia secondo gli utenti del sito Gastronauta. 27.000 i votanti del contest, lanciato lo scorso 15 ottobre da Davide Paolini in collaborazione con Le 5 Stagioni Agugiaro & Figna Molini per rendere omaggio al disco lievitato più apprezzato nel mondo, orgoglio della gastronomia italiana. Una vittoria sofferta quella di Briscola, incalzata fino alla fine da un’agguerrita Sardasalata Pizza & Co di Licata (AG) che, dopo aver dato del filo da torcere alla prima classificata, si è dovuta accontentare della medaglia d’argento con 5.088 voti. Sempre sul podio, al terzo posto con 1.752 preferenze, il Ristorante Pizzeria Caruso di Trecate che è riuscita a mantenere invariata la sua posizione per quasi tutto il sondaggio. 

L’oro di Briscola sfata due false credenze in un solo colpo. La prima è che nella città della Madonnina non si può mangiare un’autentica pizza napoletana; la seconda è che Milano sia fredda e individualista. Briscola è riuscita a smentire le due leggende, proponendosi come circolo in cui gustare la verace pizza napoletana in piena convivialità. Digeribilità, qualità, lunga lievitazione (l’impasto viene realizzato con un mix di farine tipo “0” e integrali e viene lasciato a riposo per almeno 24 ore), condimenti ricercati (pomodori San Marzano dop dell’Agro Sarnese-Nocerino, fior di latte campano prodotto con latte intero di vacca) contraddistinguono la pizza di Briscola.

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Classifica finale

  • 1. Briscola - Pizza Society - Milano
    (5290 preferenze)
  • 2. Sardasalata Pizza & Co. - Licata
    (5088 preferenze)
  • 3. Ristorante Pizzeria Caruso - Trecate
    (1752 preferenze)
  • 4. Lo Sciabecco - Pavia
    (1398 preferenze)
  • 5. Al Castello - Cividate al Piano
    (1172 preferenze)
  • 6. Al Ponte Levatoio - Loria
    (1104 preferenze)
  • 7. Ponte di Ferro - Cotignola
    (827 preferenze)
  • 8. Enosteria Lipen - Canonica Lambro
    (824 preferenze)
  • 9. Dea - Roma
    (817 preferenze)
  • 10. Ai Pestons - Spilimbergo
    (808 preferenze)

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